Monday, 8 April 2013

GULAI IKAN ALA PAJERI DENGAN MANGGA

Sebab baru balik kampung, maka ada banyak buah mangga muda yang dibawa balik. Jadi dapat idea buat gulai ikan ala2 pajeri.  Saya guna bahan2 yang ada di rumah sahaja. Buka selera sebab mangga kan masam-masam kan, so sedapla sikit. Lagipun mood memasak ada ari ni sebab masih bercuti..esok baru start kerja.




Bahan-bahan

  • ikan
  • rempah kari ikan
  • bawang merah dan putih
  • minyak
  • asam keping
  • kerisik
  • mangga muda yg dipotong memanjang- basuh bersih (tidak perlu buang kulit) 
  • gula
  • garam
  • tomato potong 4
  • santan


 Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih dan merah
  2. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan air
  3. Agak pecah minyak , masukkan mangga tadi
  4. masukkan  sedikit air biar tenggelam sedikit mangga tadi
  5. masukkan kerisik. jangan terlalu banyak.just untuk bg lemak2 sikit je
  6. kemudian, masukkan ikan
  7. kemudian masukkan santan dan asam keping
  8. selepas seketika, masukkan tomato
  9. gula dan garam untuk seimbangkan rasa
  10. lepas tu masak dan tutup api
  11. sedia dihidangkan
at

32 comments:

  1. Umialya8 April 2013 at 18:12

    sedapnya akak nampak

    ReplyDelete
  2. Ibu Lala8 April 2013 at 18:17

    X pernah buat cam ni lagi intan. Sll bubuh terung atau nenas je.

    ReplyDelete
  3. nanieydotcom8 April 2013 at 18:19

    Saje je tau kak intan ni buat nani meleleh air liur..

    ReplyDelete
  4. Unknown8 April 2013 at 21:47

    Ikan apa yg sesuai kak? sedap nye nmpak kak intan masak.

    ReplyDelete
  5. Aisy Nasiha8 April 2013 at 21:51

    Akak..saya ada banyak belimbing buluh..agwknya boleh tak masak macam akak ni?

    ReplyDelete
  6. musang8 April 2013 at 22:12

    sedapnya!

    ReplyDelete
  7. Miss N™8 April 2013 at 23:24

    lama nur tak makan...
    kecur liur dibuatnya

    ReplyDelete
  8. Unknown8 April 2013 at 23:32

    mangga! meleleh air liur ni..mesti sedap ^^

    ReplyDelete
  9. QasehnyaRania9 April 2013 at 00:27

    dapnya..mngga tu kak :)

    ReplyDelete
  10. Chic Na9 April 2013 at 00:30

    nampak pun yummmyyyy je kak. ;)

    ReplyDelete
  11. Unknown9 April 2013 at 09:22

    lor...boleh buat gulai ??... baru tau ni

    ReplyDelete
  12. Unknown9 April 2013 at 09:33

    nyum3... sedapnye kak... masakkan utk deqla la...bole? hihi

    ReplyDelete
  13. inche hlovate9 April 2013 at 09:46

    meleleh air liur bila baca mangga tu

    ReplyDelete
  14. Nadia Elena9 April 2013 at 10:13

    wahhh dah boleh open table ni kak.. =)

    ReplyDelete
  15. lieyalatif9 April 2013 at 10:19

    Lieya dulu mmg x tau mangga boleh buat gini...sekali member ajar buat gulai sardin boh mangga....perghhh sedap rupenye!!! Teruja bile rase hehehehehe

    Lieya puase ni cik intan...agak tegode laa tgk menu cik intan nih hohoho

    ReplyDelete
  16. mummyrinazone beauty9 April 2013 at 10:40

    nampak agak mudah cara penyidiaannya2..

    ReplyDelete
  17. Tie HT9 April 2013 at 12:43

    patut mak akak cakap dedolu dia masak gulai buh pelam.. sedap2

    ReplyDelete
  18. Unknown9 April 2013 at 12:47

    rajin kak intan ye....mintak skit..

    ReplyDelete
  19. ☾SHiemaCMa786☾9 April 2013 at 13:31

    salam k.intan..
    huhuuuu.. 1st time cma tgk ikan masak versi ni..
    boleh try nnti.. siap ada mangga ploks tu.. :P

    ReplyDelete
  20. Ayue Rejaluddin9 April 2013 at 13:31

    Terliur tang mangganya tu...

    ReplyDelete
  21. Ratu Hatiku9 April 2013 at 14:11

    Sedapnya.... :)

    ReplyDelete
  22. Cik Ai9 April 2013 at 14:13

    sedap sbb pernah mkn :)

    ReplyDelete
  23. Kakzakie Purvit9 April 2013 at 15:37

    Kakak nak cubalah sebab kakak tak pernah buat lagi intan..

    ReplyDelete
  24. nadia farahida10 April 2013 at 01:53

    nanti nak try la resepi ohsem kak intan niii

    ReplyDelete
  25. Mia Kassim10 April 2013 at 08:23

    Tak pernah lagi makan tapi cam sedap jak ni, siap ada mangga lagi..

    ReplyDelete
  26. suwara entertainment10 April 2013 at 09:18

    alalala..rajinnya intan :)

    ReplyDelete
  27. Unknown10 April 2013 at 15:17

    macam menarik tu...

    ReplyDelete
  28. Anonymous10 April 2013 at 16:45

    sedap ye,, tk pernah cuba lagi ! tq share yer

    ReplyDelete
  29. munna11 April 2013 at 12:10

    sedapnya nampak .... tak pernah lagi makan gulai ada buah mangga muda....

    ReplyDelete
  30. LYAfrina12 April 2013 at 03:09

    slurrpp..pekak molek kuah dia

    ReplyDelete
  31. LYAfrina12 April 2013 at 03:09

    **pekat

    ReplyDelete
  32. jaakechik23 April 2013 at 19:35

    pandai akak masak yer. dah laa pandai bab make up lak tu...

    ReplyDelete